Aux commandes de Tycorn, on retrouve Arnaud Bacquaert, artisan de la restauration depuis toujours. D’abord boulanger, puis cuisinier et gérant de snack, il s’installe à Chauray en 2025 pour donner vie à un projet qui lui ressemble : un snack rapide, fait maison et ancré dans le local.

Aux côtés de son fils Cyril, il mise sur la fraîcheur et les circuits courts : pain de La Chabanaise, viande de Carrefour Contact, poulet de Distri Agro 79, œufs de la SCEA de la Pigeonnerie, boissons de La Mare ô Vins, et produits frais du GDM de Surgères.

Au Tycorn, tout est cuisiné avec soin. Et ça se goûte !